이소류신의 효능과 결핍, 부작용, 관련식품 (Isoleucine, 아미노산)

 

1. 효능 효과 특징

- 필수 아미노산으로서 반드시 식품으로 섭취해야 한다.
- 아이소류신(Isoleucine)또는 이소류신이라고 불린다.
- 단백질의 합성에 필요하며 근육에 긍정적으로 작용하여 손상 후 회복될때 근육량의 증가를 돕는다.
- 근육의 산화방지 및 피로를 줄여주며 지속적인 에너지 대사를 촉진하여 지구력 및 고강도 운동시 도움을 준다.
- 운동 중 근육의 손상 및 분해로 인한 근육량 저하를 막아주며 근육의 질을 강화시켜준다.
- 글리코겐의 근육 내 저장을 높이며 아이소류신이 근육에서 직접 작용하기도 한다.
- 에너지원으로 사용된다.
- 세포 내 글루코스 흡수를 도우며 에너지의 효율적인 사용을 돕는다.
- 혈당조절에 관여하여 에너지의 안정적인 유지를 도우며 운동중 피로가 감소하게 된다.
- 지방의 대사에 영향을 미치며 이로인해 체중조절을 돕게된다.
- ATP 생성을 촉진하며 ATP는 에너지 화폐로도 불리는 중요한 분자이다.
- 탄수화물 섭취 시 대사를 촉진하며 에너지원으로 사용될 수 있도록 돕는다.
- 지방의 축적 및 분해를 촉진하며 체중의 조절을 돕게 된다.
- 면역기능을 강화하며 감염에 대한 저항력을 높이고 항체 생산을 돕는다.
- 염증반응을 조절하여 만성염증으로 인한 문제를 예방하는데 도움을 준다.
- 아이소류신의 충분한 공급은 백혈구의 생성이 순조로울 수 있도록 한다.
- 신경전달물질의 합성을 도와 신경계 기능을 돕고 뇌 기능의 향상에 기여한다.
- 신경세포의 손상을 방지하며 회복을 돕고 재생력을 끌어올리며 잘 성장할 수 있도록 돕는다.
- 신경세포의 염증성 손상을 방지한다.
- 스트레스를 감소시키며 불안을 예방하고 정신건강을 돕는다.
- 인지기능을 향상시키고 기억력과 집중력을 높여준다.
- 피부의 세포 재생을 촉진함으로써 상처 회복력을 높이고 탄력을 높이며 전반적인 피부 건강을 유지시킨다.
- 콜라겐 합성을 도우며 피부를 촉촉하게 도와주고 염증감소에 기여한다.
- 피부의 감염에 대한 저항력을 높여준다.
- 간의 기능향상을 도와서 해독력을 높이고 간이 건강하도록 돕는다.
- 간 손상을 예방하며 염증발생을 억제하는 등 간을 보호한다.
- 신체 대사가 균형을 유지하도록 도우며 대사의 속도를 높이는 등 대사 관련 질환을 예방한다.
- 지질 수치를 적정상태로 유지하며 콜레스테롤의 균형을 잡아준다.
- 심혈관 건강에 기여한다.
- 근육계, 혈당, 콜레스테롤, 신경계, 염증, 면역력, 에너지대사, 체중관리, 피로감소, 피부건강 등에 효과가 있다.

2. 영양학적 상호작용

- 발린 : 단백질 합성에 기여하는 BACC라는 분지사슬 아미노산의 한 축으로서 이소류신, 발린, 류신이 있는데 운동 후 회복과 근육의 피로도 감소에 영향을 미친다. 특히 아이소류신과 발린은 대사 과정에서 경쟁관계에 있으니 섭취량을 적절히 해야 한다.
- 류신 : 이소류신과 단백질 합성을 돕는다.
- 글루타민 : 면역기능을 높여주고 근육 손상을 줄여주는데에 기여하며 회복력을 높인다.
- 트레오닌 : 근육의 성장과 회복력을 높인다.
- 페닐알라닌 : 신경계 기능에 영향을 미쳐서 기분과 인지기능 등에 긍정적인 영향을 미친다.
- 트립토판 : 세로토닌의 전구체이며 이소류신과 기분 조절을 돕는다.
- 아르기닌 : 혈관건강을 서로 도우며 세포 대사를 돕는다.
- 히스티딘 : 체내 대사를 도우며 단백질 합성을 돕는다.
- 시스테인 : 세포의 산화스트레스를 감소시키며 세포 건강에 기여한다.
- 프로린 : 피부의 건강과 조직의 재생 및 회복력을 높이는 것을 서로 돕는다.
- 타이로신 : 신경계 기능을 서로 돕는다.
- 이 외에도 아미노산들과의 유기적인 상호작용으로 신체 구성 및 기능을 돕는다.

- 비타민B1, 비타민B2, 비타민B3, 비타민B6 : 이소류신의 대사에 필요하고 서로의 역할 보완하며 특히 비타민B3은 에너지의 효율적 생성에 관여한다.
- 비타민B9 : 세포 성장 및 회복력을 높인다.
- 비타민B12 : 신경계 건강을 돕고 단백질의 대사 및 에너지 생성을 돕는다.
- 비타민C : 산화 스트레스 감소 및 세포의 건강 유지를 돕는다.
- 비타민D, 비타민E, 비타민K : 이소류신과 서로의 기능을 보완한다.

- 칼슘 : 근육기능을 서로 돕는다.
- 마그네슘 : 에너지 생산을 서로 돕는다. 
- 철분 : 세포가 산소를 활용하기 위해 상호 보완 작용한다.
- 아연 : 신체의 성장과 회복을 돕는다.
- 셀레늄 : 산화 스트레스 감소를 돕는다.
- 칼륨 : 세포 건강 기능을 돕는다.
- 나트륨 : 신경계와 근육의 기능을 돕는다.
- 망간 : 아미노산 대사에 기여한다.
- 구리 : 에너지 대사를 도우며 산소가 효율적으로 사용되도록 돕는다.

3. 독성 및 부작용

- 안전한 영양소이지만 과다섭취시 부작용이 발생할 수 있다.
- 소화기관에 장애가 생길 수 있으며 복부팽만, 설사, 구토, 구역, 소화불량, 메스꺼움 등의 증상이 발생할 수 있다.
- 피부 발진이나 가려움과 같은 피부과 질환이 발생할 수 있으며 이러한 알레르기가 심할 경우 호흡곤란이 발생할 수 있다.
- 신장기능에 문제가 있을 경우 섭취에 주의해야 하며 과다 섭취시 신장에 무리가 갈 수 있다.
- 혈당에 영향을 미칠 수 있으므로 부작용에 유의해야 한다.
- 식품이 아닌 보충제로 섭취할 경우 아미노산의 균형이 무너질 수 있으므로 이소류신만 과도하게 섭취할때 주의해야 한다.
- 과다섭취시 피로해질 수 있다.

 

4. 결핍의 원인과 결과

- 근육량 감소 및 근육의 피로도가 증가할 수 있으며 근력 감소와 더불어 근육관련 약화가 진행될 수 있다.
- 면역력이 저하될 수 있으며 쉽게 감염에 노출될 수 있다.
- 혈당의 조절이 어려워지며 저혈당에 노출될 수 있고 이로 인해 쉽게 피로해지고 어지러움 등이 발생할 수 있다.
- 성장기에는 발달이 지연될 수 있다.
- 정신적으로 불안해지며 기분이 안정되지 못하고 우울감을 느낄 수 있다.
- 피부의 건강이 나빠질 수 있고 머리결과 건강이 나빠지며 탈모로 이어질 수 있다.
- 식욕감퇴로 체중이 줄어들 수 있다. 다이어트를 위해 의도적으로 결핍을 유도할 경우 건강상 치명적일 수 있다.

5. 용법 용량

- 보건복지부의 한국영양학회 자료를 따르면 하루 1g에서 1.4g정도 섭취하면 된다.

 

6. 관련식품

- 이소류신이 포함된 양에 따라 1점부터 10점 만점으로 순서대로 기록한다.

- 10점 : 닭가슴살, 소고기, 돼지갈비, 연어, 참치, 칠면조 가슴살, 닭다리살, 양고기, 대구, 정어리
- 9점 : 계란, 두부, 치즈, 체다, 모짜렐라, 요거트, 퀴노아, 렌틸콩, 병아리콩, 콩, 땅콩, 아몬드
- 8점 : 새우, 대합, 홍합, 오징어, 문어, 게, 돼지고기 안심, 소고기 등심, 닭간, 유채씨유, 다크 초콜릿
- 7점 : 아마씨, 호두, 피스타치오, 캐슈넛, 호밖씨, 해바라기씨, 치킨 소시지, 돼지 소시지, 소고기 소시지, 참깨, 들깨
- 6점 : 브라질너트, 헤이즐넛, 치아씨드, 치아씨드, 메밀, 귀리, 보리, 현미, 통밀, 쌀, 스펄트 밀, 밀크 초콜릿, 통밀빵
- 5점 : 호박, 시금치, 케일, 브로콜리, 아스파라거스, 콜리플라워, 방울양배추, 비트, 당근, 고구마, 초콜릿 케이크, 호밀빵
- 4점 : 감자, 토마토, 오이, 피망, 파프리카, 양파, 마늘, 버섯, 가지, 아보카도, 화이트 초콜릿, 치즈 케이크, 당근 케이크, 흰빵, 베이글
- 3점 : 사과, 바나나, 오렌지, 포도, 딸기, 블루베리, 라즈베리, 복숭아, 자두, 체리, 레드벨벳 케이크, 스폰지 케이크, 크로와상
- 2점 : 무화과, 망고, 파파야, 파인애플, 키위, 레몬, 라임, 석류, 멜론, 수박
- 1점 : 배, 자몽, 살구, 감, 리치, 구아바, 대추, 용과, 스타프루트, 드래곤프루트

등 다양한 식품에 이소류신이 포함되어 있다.

7. 주의사항

- 유병자는 섭취에 주의해야 한다. 특히 신장기능이나 간에 문제가 있다면 과다섭취를 주의하거나 의사와 상의 후 섭취할것.
- 과다섭취 주의

 

8. 약물 상호작용

- 항당뇨제 : 저혈당이 올 수 있다.
- 항암제 : 이소류신이 약효를 방해할 수 있다.
- 간 및 신장관련 약물복용자 : 간과 신장의 유병자는 이미 기능이 약하므로 보충제를 과다 섭취시 더 큰 부담이 올 수 있으며 부작용이 올 확률이 더 높다.
- 항생제 : 이소류신과 서로 반대의 성질로 부딪힐 수 있다.