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영양학박사64

칼슘(Ca) 미네랄 효능과 결핍 부작용 관련식품 1. 효능 효과 특징- 근육이 수축과 이완을 하는 데 있어서 반드시 필요한 전해질이다.- 뼈를 튼튼하고 건강하게 유지하기 위해서는 칼슘의 섭취가 무엇보다 중요하다.- 몸에 흡수된 칼슘은 뼈와 치아를 구성하는데 대부분 사용되지만 1%의 소량은 혈액을 돌며 전신의 근육과 신경의 기능을 돕게 된다.- 칼슘의 혈액응고 기능은 상처의 지혈 및 손상된 혈관을 복구하는 등의 중요한 역할을 한다.- 혈관의 수축과 이오안을 도와주어 혈액순환을 돕는다.- 심장박동수를 조절함으로써 생명유지를 위한 기능을 담당한다.- 효소들을 활성화하며 신경전달물질을 분비함으로써 세포 간의 신호를 원활하게 전달하도록 도와준다.- 스트레스는 뇌의 칼슘농도를 조절하는 수용체에 이상을 초래하여 뇌세포의 사멸을 초래하며 뇌세포는 재생되지 않으므로 .. 2024. 5. 19.
마그네슘(Mg) 효능과 결핍 부작용 관련식품 1. 효능 효과 특징- 뼈의 건강과 에너지의 생산, 그리고 혈당의 정상적인 유지와 칼슘 농도를 조절한다.- ATP의 활성화에 관여하므로 에너지의 생산하게 된다.    º 에너지 변환 과정에서 마그네슘은 반드시 필요한 미네랄이다.- 에너지 생산을 도와주므로 피로해소에 효과를 보인다.- 여성의 갱년기 증상을 완화시켜 주며 안면홍조를 호전시킨다.- 포도당의 대사에 영향을 미치며 인슐린 저항성을 줄여서 혈당의 안정화에 기여한다.- 식물의 엽록소의 구성 요소로서 녹색의 채소에 풍부하며 그 외에도 견과류 등에 많이 있다.- 신체 내 효소의 반응에 있어서 조효소로서 역할을 한다.    º 근육의 수축과 이완, 신경계의 안정, 골밀도 및 생성, 심장박동과 혈관의 긴장도, 혈액응고작용 등에 작용한다.    º 심장의 수.. 2024. 5. 18.
아연(Zinc, Zn)효능과 결핍 부작용 관련식품 알아보기 1. 효능 효과 특징- 효소의 보조인자로 작용하며 효소반응을 돕고 활성화시키는 역할을 한다.- 뼈가 뼈로서 존재할 수 있도록 석회화를 돕는다.- 호르몬 생산에 필요하며 이는 에스트로겐과 프로게스테론에게 꼭 필요하다.- 인슐린 호르몬의 균형을 맞추어 준다.- 시냅스의 신호 조절을 하며 노인성 치매에 있어서도 상당히 연관성이 높고 생리 기능에 있어서 필요하다.- 항산화 작용을 하여 활성산소에 의한 산화스트레스와 같은 세포 손상 및 파괴를 막아주며 그로써 노화를 억제한다.- 감기와 류머티즘관절염, 당뇨병, 사마귀 등의 치료를 위해서 사용된다. 그러나 류머티즘과 사마귀 치료에서는 그 효능에 의심이 되고 있으며 연구가 진행 중이다.- 정자량을 증가시켜 주며 전립선에 많이 있다. 정액의 활동량을 증가시켜 주며 정액.. 2024. 5. 17.
구리(Cu) 효능과 결핍 부작용 관련식품 알아보자 1. 효능 효과 특징- 필수 미네랄 중 하나이며 단백질과 효소를 구성하는 요소 중 하나이다.- 적혈구의 생성에 관여하는 철과 함께 구리 역시 적혈구를 생성하는 데에 필요하다.- 철분의 흡수 결합을 위하여 체내에 있는 철 성분이 산화되도록 역할을 한다.- 헤모글로빈을 만드는 과정에서 체내에 저장되어 있는 철분 즉 저장철을 운반하는 역할을 한다.- 철분의 흡수를 돕고 이용되도록 도와주기 때문에 철분의 모든 효능에 있어서 보조적 역할을 한다고 생각할 수 있다.- CF에도 많이 등장하는 콜라겐과 엘라스틴은 결합조직을 구성하기 위해 교차결합을 하게 되는데 이때에 구리가 사용된다.- ATP의 형성에 기여하며 시토크롬 산화효소의 일부분으로서 미토콘드리아 내 전자전달계의 효소 중 하나다.- 신경전달물질을 구성하는 노르.. 2024. 5. 16.
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