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영양학박사67

마그네슘(Mg) 효능과 결핍 부작용 관련식품 1. 효능 효과 특징- 뼈의 건강과 에너지의 생산, 그리고 혈당의 정상적인 유지와 칼슘 농도를 조절한다.- ATP의 활성화에 관여하므로 에너지의 생산하게 된다.    º 에너지 변환 과정에서 마그네슘은 반드시 필요한 미네랄이다.- 에너지 생산을 도와주므로 피로해소에 효과를 보인다.- 여성의 갱년기 증상을 완화시켜 주며 안면홍조를 호전시킨다.- 포도당의 대사에 영향을 미치며 인슐린 저항성을 줄여서 혈당의 안정화에 기여한다.- 식물의 엽록소의 구성 요소로서 녹색의 채소에 풍부하며 그 외에도 견과류 등에 많이 있다.- 신체 내 효소의 반응에 있어서 조효소로서 역할을 한다.    º 근육의 수축과 이완, 신경계의 안정, 골밀도 및 생성, 심장박동과 혈관의 긴장도, 혈액응고작용 등에 작용한다.    º 심장의 수.. 2024. 5. 18.
아연(Zinc, Zn)효능과 결핍 부작용 관련식품 알아보기 1. 효능 효과 특징- 효소의 보조인자로 작용하며 효소반응을 돕고 활성화시키는 역할을 한다.- 뼈가 뼈로서 존재할 수 있도록 석회화를 돕는다.- 호르몬 생산에 필요하며 이는 에스트로겐과 프로게스테론에게 꼭 필요하다.- 인슐린 호르몬의 균형을 맞추어 준다.- 시냅스의 신호 조절을 하며 노인성 치매에 있어서도 상당히 연관성이 높고 생리 기능에 있어서 필요하다.- 항산화 작용을 하여 활성산소에 의한 산화스트레스와 같은 세포 손상 및 파괴를 막아주며 그로써 노화를 억제한다.- 감기와 류머티즘관절염, 당뇨병, 사마귀 등의 치료를 위해서 사용된다. 그러나 류머티즘과 사마귀 치료에서는 그 효능에 의심이 되고 있으며 연구가 진행 중이다.- 정자량을 증가시켜 주며 전립선에 많이 있다. 정액의 활동량을 증가시켜 주며 정액.. 2024. 5. 17.
구리(Cu) 효능과 결핍 부작용 관련식품 알아보자 1. 효능 효과 특징- 필수 미네랄 중 하나이며 단백질과 효소를 구성하는 요소 중 하나이다.- 적혈구의 생성에 관여하는 철과 함께 구리 역시 적혈구를 생성하는 데에 필요하다.- 철분의 흡수 결합을 위하여 체내에 있는 철 성분이 산화되도록 역할을 한다.- 헤모글로빈을 만드는 과정에서 체내에 저장되어 있는 철분 즉 저장철을 운반하는 역할을 한다.- 철분의 흡수를 돕고 이용되도록 도와주기 때문에 철분의 모든 효능에 있어서 보조적 역할을 한다고 생각할 수 있다.- CF에도 많이 등장하는 콜라겐과 엘라스틴은 결합조직을 구성하기 위해 교차결합을 하게 되는데 이때에 구리가 사용된다.- ATP의 형성에 기여하며 시토크롬 산화효소의 일부분으로서 미토콘드리아 내 전자전달계의 효소 중 하나다.- 신경전달물질을 구성하는 노르.. 2024. 5. 16.
철(Fe) 효능과 결핍 부작용 관련식품 알아보자 1. 효능 효과 특징- 철은 혈액과 근육에 존재하며 헤모글로빈과 마이오글로빈에 있다.- 필수 미네랄로서 혈액을 구성하며 산소와 이산화탄소의 교환에 있어서 필요한 무기질이며 이산화탄소는 폐를 통해 방출된다.- 산소를 전달하는 매개체 역할을 한다.- 식품으로 섭취하는 철은 십이지장에서 흡수되며 혈청철이 되었다가 헤모글로빈을 구성한 후 적혈구를 생성한다.- 적혈구의 혈색소를 생성하며 피가 붉은 이유는 녹슨 철의 색깔이 붉은 것과 관계가 깊다.- 에너지의 생성에 관여하며 근육의 근색소 합성 과정에 사용된다.- 마이오글로빈은 근육에 존재하며 이곳에서 산소를 저장하고 심장근과 평활근 골격근과 같은 근육 세포에 산소를 공급하게 된다.- 면역 활성물질인 사이토카인의 작용을 조절해 주며 면역세포의 증식에 관여하여 면역력.. 2024. 5. 16.
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