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베타카로틴 효능 효과 결핍 부작용 식품 1. 효능 효과 특징- 식물과 과일 그리고 균류 식품에서 풍부한 적황색 색소다.- 항산화제로서 활성산소를 제거해 주며 특히 뇌세포에도 항산화를 통한 기능향상으로 인지능력이 상승되고 세포발달 및 뇌기능이 좋아진다.- 베타카로틴은 몸속 합성 과정에서 비타민 A로 전환되는데, 시력과 면역력을 강화시키고 피부를 건강하게 해 준다.- 그리고 심혈관을 건강하게 해 준다. 그러나 비타민A로의 합성을 도와주는 효소가 부족해지면 심혈관 건강에 좋지 않다.- 최근 연구에서 베타카로틴이 심혈관과 폐암에 좋지 않다는 연구결과가 있다며 주장을 하고 있다. 필자의 의견을 덧붙이자면 베타카로틴이 풍부한 당근을 먹고 폐암 걸리고 심장 막히는 소리다. - 피부 건강에 좋아서 백반증의 치료에도 쓰인다.- 백내장의 예방에 도움이 되며 치.. 2024. 4. 30.
프로바이오틱스 효능 효과 결핍 부작용 식품 1. 효능 효과 특징- 미생물로서 장내 유익균의 증가를 위해 섭취합니다.- 유해균 즉 박테리아가 증식하는 것을 막으며, 유익한 박테리아의 증식을 촉진한다.- 미생물의 충분한 섭취는 장내 숙주들의 건강을 부여해 주게 됩니다.- 건강상의 이점을 위한 목적으로 섭취하게 된다.- 유산과 독성이 없는 유익한 세균, 유익한 효모로 구성된다.- 소화의 기능을 향상시키며 소화과정을 건강하게 유지한다. 설사와 변비 등 염증성 장질환과 같은 폭넓은 효과를 기대할 수 있다.- 장 건강이 좋아지면서 면역력이 좋아지고 영양소의 흡수 및 소화 합성이 원활해진다.- 감염에 대한 저항력을 높이며 알레르기와 자가면역질환의 위험성을 줄여준다.- 장내 세균의 불균형으로 인해 발생하는 만성 및 퇴행성 질환의 발생을 억제해 준다.- 장 건강.. 2024. 4. 30.
비타민T , 비타민U 효능 효과 결핍 부작용 식품 1. 효능 효과 특징- 비타민 T와 비타민 U는 알려진 사실이 거의 없으며 관련자료가 거의 없다.- 비타민 T는 혈액응고와 혈소판이 생성되는 것을 돕는다고 한다.- 상처의 지혈을 돕는다.- 빈혈과 혈우병의 치료에 있어서 비타민 T의 역할이 중요하다고 한다.- 비타민 T는 성장촉진물질 이라고 한다.- 비타민U는 궤양을 치료하는 기능이 있다고 알려져 있으나 논란이 많다.    º 논란 여부를 떠나 말하자면 십이지장궤양과 궤양성대장염 등에 효과있는 항궤양성 비타민으로 알려져 있다. 위염환자의 양배추 샐러드 식이요법이 효과가 좋은 이유가 있나보다.- 두 영양제 모두 용량이나 부작용 등 알려진 정보가 없다.- 독성은 없다고 한다.2. 결핍의 원인과 증상 및 결과- 편식을 하거나 비타민 T와 U가 배제된 단일 식품.. 2024. 4. 30.
비타민P 효능 효과 결핍 부작용 식품 1. 효능 효과 특징- 수용성으로서 비타민C의 기능과 흡수를 돕는 역할을 한다. 그래서 비타민C2라고 불리기도 한다.    º 비타민C의 열과 산소에 의한 쉬운 파괴를 막아주고 안정시켜 주며 그 결과 비타민C의 기능을 상승시키게 된다.    º 비타민C는 감염에 대한 저항성을 높여주는데 비타민 P 역시 그러하다.    º 항산화력이 향상된다.- 비타민P는 단일 성분이 아닌 여러 물질을 묶어서 지칭하며 그것은 헤스페리딘, 플라보놀, 안토시아닌, 플라보노이드, 시트린, 루틴, 플라본 등을 말한다.- 계량단위는 밀리그램으로서 마이크로그램보다 더 많이 섭취한다.- 감귤 오렌지 등의 식품의 노란색은 플라보노이드로 인함이다.- 혈액의 투과성을 조절하는데 이를 통해 혈액이 누출되지 않도록 한다.    º 바이오플라보.. 2024. 4. 29.
비타민K - K1,K2,K3 효능 효과 결핍 부작용 식품 1. 효능 효과 특징- 지용성으로서 비타민K의 K는 독일어에서 '응고'를 의미하는 Koagulation에서 유래했다.- 계량단위는 마이크로그램(mcg)이다.- 지용성이지만 비교적 빨리 배설된다.- 혈액을 응고시키는 작용을 도우며 더 잘 응고되도록 돕는다.- 혈관 파열로 인한 내출혈을 막아주며 여성의 월경 시 많은 양의 출혈을 줄여준다.- 혈액의 응고는 상처의 치유를 도와준다.- 내출혈의 일종인 치질을 예방해 준다.- 인슐린 저항성을 개선시키며 이로 인해 당뇨병의 완화 및 치료에 매우 도움이 된다.- 오스테오칼신(Osteocalcin)이라는 물질의 생성을 도우며 그 결과로 칼슘과 뼈의 결합력을 높이고 골다공증 개선 및 치료에 도움이 된다.- 폐경기 이후 비타민K 저하로 인한 골다공증을 예방한다.- 동맥경화.. 2024. 4. 29.
비타민F (리놀렌산) 효능 효과 결핍 부작용 식품 1. 효능 효과 특징- 필수 지방산으로서 아이코사노이드의 전구체 역할을 하며 지용성을 띤다.- 리놀레산과 리놀렌산 아라키돈산의 3가지가 있으며 이 중 리놀레산의 중요도가 높다.- 리놀레산과 리놀렌산은 체내 합성이 되지 못하므로 섭취해 주는 것이 좋다.- 이 셋의 성분 구조는 다르지만 유사하여 비슷하게 취급되지만 관련식품에는 약간의 차이가 있다.- 알파-리놀렌산의 경우는 체내 합성 과정에서 오메가 3으로 변환된다. 일반적으로 리놀렌산이라 하면 이를 두고 말한다.- 감마 리놀렌산의 경우는 오메가 6을 지칭하며 체내의 합성 과정에서 리놀레산으로 변환된다.- 미국연구협회의 권고로 하루 섭취량 중 1퍼센트는 불포화지방산을 섭취해야 한다.- 불포화지방은 포화지방의 연소를 도우며 같이 먹을 경우 2대 1의 비율이 적.. 2024. 4. 28.
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