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1. 효능 효과
- 수용성이다.
- Factor S로 불리기도 한다.
- 비타민 S로 불리기도 한다.
- 병아리 성장 인자이다. pteryl - hepta - glutamic acid
- 병아리에게 필요하며 부족시 우울증에 걸릴 수 있다.
- 비타민B9 와 비타민 B12의 혼합물임이 밝혀졌다.
- 비타민 B11은 엽산과 폴산의 한 형태로 밝혀졌다.
- 비타민 B 복합체에 해당되지 않는 엽산의 한 형태로서 비타민 B군이 아닌 독립된 엽산으로서의 명칭으로 불린다.
- 탄수화물 대사에 관여한다.
- 신경 전달물질을 합성하므로 신경전달을 도와주고 기능을 유지하도록 돕는다.
- 즉 DNA와 RNA의 합성을 돕는다.
- 신체의 조직을 만들고 뇌의 건강을 유지하며 태아 혹은 신생아의 경우 신경발달과 뇌의 형성 및 발달에 도움을 준다.
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2. 결핍 증상
결핍 시 증상은 효능의 반대이다. 즉
- 감각이상이 올 수 있다. : 손발 저림 혹은 말초신경이 불편감이 있을 수 있으며 따끔거릴 수 있다.
- 근육 특히 하체근육이 약해질 수 있다.
- 신경 이상으로 통증이 생길수 있다. 몸에서 먼 거리에서부터 증상이 나타난다.
- 일반적인 증상으로는 메스꺼움이나 구토 극심한 피로 식욕감퇴 그로 인한 체중감소 등 대수롭지 않게 넘길 증상들이 있으나 이때 잘 먹고 푹 쉬거나 영양제 섭취를 잘한다면 튼 탈 없이 지나갈 수 있다.
3. 관련식품
- 붉은 고기, 간, 신장, 심장, 돼지고기, 생선, 치즈, 달걀, 오렌지, 시금치, 닭고기, 콩나물, 브로콜리 등
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