불소 미네랄 효능과 부작용 그리고 식품을 알아보자

1. 효능 효과 특징

- 불소는 수돗물에 첨가하기도 하며 치약에도 첨가되는 미네랄이다.
- 충치를 예방하는데 자주 언급되는 물질이며 법랑질을 강화하여 충치를 예방한다.
- 뼈를 튼튼하게 하고 강도를 유지할 수 있도록 돕는다.
- 치아의 민감성을 줄여주는데 이는 치아의 탈회와 재광화 과정 속에서 재광화 과정을 도우므로 치아 표면을 보호하기 때문이다.
- 충치의 예방은 법랑질의 건강에 달려있다. 불소는 법랑질을 건강하게 해 준다.

 

2. 독성 및 부작용

- 많이 섭취 시 치아의 탈색이 일어난다.
- 성장기에 과다한 불소의 서버는 흰색 또는 갈색 반점이 치아에 생기는 현상인 치아 불소증의 위험이 있다.
- 과다 섭취 시 뼈에 골격 불소증이 걸릴 수 있으며 이로써 뼈가 약해진다.
- 메스꺼움과 구토, 복통의 증상을 보일 수 있으며 전반적인 소화기 문제를 일으킬 수 있다.
- 20~80mg의 섭취시 부작용의 위험이 있으나 수돗물로 이 정도 섭취하기는 대단히 어렵다.

 

3. 결핍의 원인과 증상 및 결과

- 부족시 법랑질이 약해지고 그로 인한 충치 발생 위험이 높아진다.
- 치아의 민감도가 높아지므로 시리는 등의 치아 관련 불편이 증가한다.

 

4. 용법 용량

- 하루 권장량은 정해진 바가 없다.
- 수돗물에 포함된 불소만 섭취해도 아무 이상이 없다.

 

5. 관련식품

- 치약, 수돗물, 녹차, 홍차, 해산물, 조개, 생선, 굴, 수돗물 커피, 수돗물 과일즙, 수돗물 녹즙, 

6. 주의사항

- 고온의 조리 과정에서 불소와 알루미늄 조리도구의 사용은 알루미늄 불화물의 생성을 돕는다.
- 알루미늄 조리기구에서 주스와 같은 산성음식과의 접촉은 불소와 알루미늄의 반응성을 촉진시킨다.
- 알루미늄 조리기구의 사용 과정에서 불소가 함유된 물을 사용할 시 알루미늄 불화물을 생성시킨다.
- 위의 원인으로 인한 알루미늄의 체내 흡수량이 증가하게 되며 노출량이 증가함에 따라 건강에 악영향을 주게 된다.
- 알루미늄의 과도한 노출은 신경계 문제를 발생시키며 알츠하이머 환자에게서 알루미늄이 많이 축적되어 있음을 알 수 있다.